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意大利Prunotto酒庄蜀葵属

2022-08-15 14:44:55

意大利Prunotto酒庄

Prunotto酒庄坐落在意大利北部皮尔蒙特朗格地区最重要的城市阿尔巴(Alba),到巴巴罗斯科和巴罗洛的距离相等,是一片绵延起伏的平原。这里是世界闻名的巴巴莱斯科、巴洛洛、以及白松露的产区。

  到访酒庄的最佳时机是每年的10-11月,可以品尝到Alba地区最久负盛名的白松露。当地的餐馆会把这种珍贵的食材大片大片地直接刨在PASTA上,奢侈又过瘾。

  1961年,Prunotto首先在Piemont区提出了单一葡萄园的概念,借鉴勃艮第的CRU理念,创立了在Piemont区最适合优质葡萄生产的产区。其中,Barolo Bussia尤其出名,这个圆形的如歌剧院般的葡萄园是世界公认的最顶级Barolo产地,目前被包括Prunotto酒庄在内的5个酒商共有。1989年,安东尼家族(Antinori)入住这片区域并于1994年开始正式介入Prunotto酒的生产环节,在维持Prunotto的葡萄酒草树的传统风味和优良品质的基础上使它更具水果风味,成为皮尔蒙特地区最好的葡萄酒。

  酒款介绍

  1、Roero Arneis DOCG 2011(参考售价:220元)

  意大利特有的Arneis品种,鼻腔中细腻的花香和矿物香气,口中丰沛浓郁的甜瓜、蜜桃等香气,清爽活泼的酸度带淡淡药草回味。

  推荐指数:3星(让人愉悦的夏日佐餐白葡萄酒)

  2、Dolcetto D’alba DOC 2011(参考售价:280元)

  这种早熟的品种更常见于甜酒的酿制。而这款干红呈现中度紫红色,有玫瑰、紫罗兰等香气,口中是简单的红色水果香和烘烤坚果味,中等酒体,轻度单宁,整体感觉非常想薄若莱新酒。

  推荐指数:3星(适合配餐:意大利面、鸡肉、蘑菇酱汁)

  3、Mompertone(参考售价:240元)

牛齿兰  60% Barbera和40% Syrah 的混合,再加上10个月法国和斯罗维尼亚橡木桶陈酿,这款干红鼻腔中有雪松、黑醋栗、胡椒等顶级Syrah的香气,口中却更多体现出Barbera清爽的酸度和活泼的红果味,是一款有着双重性格的佳酿。

  推荐指数:5星(很适合休闲聚会的佐餐酒,比如牛仔服BBQ party。被维他命酒友们一致推崇的性价比冠军)

  4、Barbaresco DOCG 2009 & Barolo DOCG 2008(参考售价:750元/790元)

  之所以放在一起介绍,是因为Prunotto家这两款100% Nebbiolo酒风格打造得非常接近,入口几乎没有差别,仅仅后者的单宁更加有结构感。不同于传统Barbaresco和Barolo的女性和男性的印象。两款酒现在喝都太年轻,极高的酸度占据了口腔中的重头,是感觉他们相似的又一原因。酒厂人建议再放至少5年。而2008年的Barolo虽然年轻,单毛茎薯宁感却并不难以接受,可见Prunotto并不是传统三高派。

  推荐指数:4星

  5、Brussia Barolo(参考售价:1380元)

  Prunotto家引以为傲的单一园Barolo,1300加仑的法国橡木桶和60加高原马蓝仑的旧桶陈酿12个月,非常成熟、集中的黑色浆果、花香和橡木的辛香,口中单宁紧凑又不突兀,已经可以喝;重酒体、酒精度、酸度的平衡绝佳,还十分具有陈年的潜力。

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